Angolo caffè • Spazio contenitivo • Flusso di lavoro
Un angolo caffè è ben riuscito quando è possibile preparare il caffè senza dover prima spostare tre ciotole decorative e una pianta d'appartamento. La funzionalità viene prima della messa in scena.
Verificare la posizione
- Presa elettrica e passaggio sicuro dei cavi,
- piano di lavoro sufficientemente resistente,
- breve distanza da acqua e rifiuti,
- distanza da fonti di calore, vapore e mobili delicati.
Organizzare secondo la sequenza di lavoro
- Grani o caffè in polvere,
- macinacaffè e macchina da caffè,
- tazze e cucchiaini,
- panno per la pulizia, spazzola e contenitore per i residui.
Ciò che serve quotidianamente deve restare a portata di mano. Gli accessori usati raramente possono stare nel cassetto.
Scegliere le tazze in modo intelligente
Tazzina da espresso, tazza da cappuccino e tazza grande svolgono compiti diversi. Due formati ben scelti sono spesso più utili di dodici pezzi spaiati. Per le piccole varianti di caffè, ecco le differenze tra espresso, ristretto e doppio.
Pulizia e sicurezza
Cambiare l'acqua regolarmente, rimuovere subito i residui di latte, pulire gli apparecchi secondo le istruzioni e non far passare i cavi oltre gli spigoli. Le candele profumate non vanno messe direttamente accanto al caffè: gli aromi delicati hanno già il loro bel da fare.
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