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Matcha Hana no Shiro – japanischer Grüntee, 20 g

Matcha Hana no Shiro – japanischer Grüntee, 20 g

€25,90 EUR
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€1.295,00/kg
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Matcha Hana no Shiro aus Kagoshima in Japan ist Laut Produktangaben ein ausgewogener Matcha in Zeremonienqualität. Der Name bedeutet sinngemäß „Weiß der Blumen“. Der Anbieter beschreibt einen floralen Duft, elegantes Umami, feine Röstaromen und milde Süße. Der Matcha eignet sich insbesondere zum puren Genuss als Usucha.

Herkunft und Charakter

  • Herkunft: Kagoshima, Japan
  • Kultivar: Saemidori-Blend (Mischung auf Basis der Teepflanzensorte Saemidori), laut Anbieter
  • Ernte: Frühjahr
  • Geschmacksprofil: floral, vollmundig, dezent geröstet
  • Packungsinhalt: 20 g

Fremdsprachige Begriffe – deutsche Bedeutung

  • Hana no Shiro: „Weiß der Blumen“
  • Matcha: fein gemahlener Grüntee
  • Blend: Mischung
  • Umami: herzhaft-vollmundiger Geschmackseindruck
  • Usucha: dünn aufgeschlagener Matcha
  • Chasen: Matchabesen aus Bambus

Zubereitung

Nach Anbieterempfehlung etwa 2 g Matcha mit 60–70 ml Wasser bei ungefähr 75 °C schaumig aufschlagen.

Aufbewahrung

Luftdicht, lichtgeschützt und kühl lagern; nach dem Öffnen empfiehlt die Aufbewahrung im Kühlschrank.

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